RESPONSABLE D'ELEVAGE 

L'entreprise :

MUTATEC est une entreprise pionnière dans la production d’insectes pour l’alimentation animale en Europe. Installée à Cavaillon, elle a pour projet de construire et exploiter des fermes industrielles d’élevage d’insectes. Dans une logique d’économie circulaire, ces fermes permettent de valoriser des pertes alimentaires (fruits et légumes invendus, co-produits agricoles) pour produire des protéines d’insectes, des huiles et des ingrédients pour l’alimentation animale. La solution innovante de MUTATEC est portée par une équipe d’une vingtaine de personnes dynamique, engagée et multiculturelle. Adossé à des acteurs majeurs de la transition écologique et de l’agriculture, MUTATEC exploite une première ferme industrielle à Cavaillon. Nous prévoyons de déployer ce modèle en France et à l’Etranger.

Le Poste :

Dans le cadre de son développement, nous renforçons notre équipe d'un Responsable d’élevage.  Rattaché au Directeur d’Exploitation de la ferme, avec le soutien de la Direction et du responsable R&D, le/la Responsable d'élevage prend en charge le bon fonctionnement opérationnel des ateliers d’élevage, avec des objectifs de production en quantité et en qualité.

Les tâches principales sont les suivantes :  

• Améliorer les méthodes de travail et moyens de production, définir les rations et établir les commandes de substrat de nourrissage, en superviser le stockage et la distribution ; 
• Suivre l'évolution des paramètres techniques et de performances (croissance, fertilité…) et rechercher l'origine des déficiences lors de résultats insuffisants ; 
• S'assurer des bonnes conditions d'élevage (température, éclairage, hygrométrie, ventilation) et veiller à leur bonne tenue, 
• Être attentif à l’état de santé des animaux et programmer les interventions de désinfection périodiques, veiller à l’application des protocoles sanitaires, 
• Gérer les entrées et sorties des matières premières et produits, assurer les interfaces avec les autres ateliers de la ferme (commandes, réception, livraisons) : atelier de fabrication des substrats de nourrissage, atelier d’abattage et transformation des larves, atelier de traitement des lisiers d’insectes, service entretien et maintenance… 
• Assurer la saisie des données de traçabilité et des performances techniques de l’élevage ainsi que leur interprétation, présenter les résultats techniques de l'élevage au responsable d'exploitation. 

Le/la Responsable d'élevage encadre les opérateurs qui interviennent dans l’atelier dont il a la responsabilité : établit les plannings d'astreintes et de congés, les consignes et programme de travail. Il/elle contrôle le travail réalisé. Il/elle aide les opérateurs autant que de besoin ou les remplace en leur absence. Il/elle peut être amené lui-même à être parfois d’astreinte ou présent le week-end, selon le planning qu'il établit. 

Profil requis :

• BTS à Ingénieur, spécialisé en production animale.   
• Forte motivation pour la thématique, avec une expérience pratique de 3 à 5 ans dans la conduite d'élevages.  
• Polyvalence et adaptabilité, 
• Réactivité et sens de l’initiative, 
• Sens de l’observation et pragmatisme, 
• Capacités de gestion technique, économique, humaine. 
• Compétences en informatique sont requises pour l'utilisation de logiciels spécifiques. 

Pour postuler :

Lettre de motivation et CV à envoyer à MUTATEC, à l'attention de M. Christophe TRESPEUCH c.trespeuch@mutatec.com et M. Jérôme COSTIL j.costil@mutatec.com

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