L'AGRICULTEUR PROVENCAL consacre un dossier spécial Insectes dans son édition du 20 janvier. Avec un article complet sur MUTATEC et notre mouche Hermetia illucens en Une.
Des fruits et légumes invendus aux écarts de production, en passant par les coproduits d'industriels agroalimentaires, Mutatec valorise environ 10 000 tonnes de biomasse issue du gaspillage alimentaire local par an.