Le 5 et 6 octobre dernier, MUTATEC et l’Université d’Avignon accueillaient le 4ème comité de Pilotage du Programme de Recherche PINHS, visant à évaluer les effets de l’utilisation des larves de mouches soldat noires (Hermetia illucens) pour nourrir des poulets de chair par une approche multidisciplinaire. Démarré en 2020, ce programme de Recherche qui réunit l’INRAE, l’ITAVI, l’INP Purpan, l’Université d’Avignon et MUTATEC ; est supporté par France Futur Elevage Institut Carnot, pour un élevage durable et responsable. Les travaux du programme PINHS portaient sur plusieurs ingrédients d’insectes; caractérisant leurs impacts environnementaux, leurs valeurs nutritionnelles ainsi que leurs propriétés antibactériennes et antiparasitaires. Également, la réponse comportementale des volailles nourries a été mesurée, mettant en avant le rôle des insectes comme enrichissement du milieu de vie et source de bien-être. Ces travaux font déjà l’objet de plusieurs présentations scientifiques (JRA 2022, EAAP 2023…) et de publications (1). Pour plus d’informations sur les bénéfices nutritionnels et fonctionnels des ingrédients d’insectes, contactez c.trespeuch@mutatec.com.